Corvina al Ajillo – Receta

Corvina al Ajillo, Receta

para 2 personas

2 filetes de corvina de corte grueso
100gr de manteca sin sal
4 dientes de ajo picados
sal y pimienta a gusto
1 cucharada de perejil picado
jugo de limón

Preparación

Salpimentar los filetes de corvina por ambos lados. Caliente una sartén de teflón y añada una cucharada de manteca sin sal, calentar hasta que la misma se derrita y produzca espuma. Colocar los filetes de corvina en la sartén y cocinar unos 3 a 4 minutos de cada lado a fuego medio. Retire de la sartén y ponga a un lado.
A la misma sartén añada el resto de la manteca y a fuego bajo rehogar el ajo picado hasta que esté suave pero que no se dore. Agregar el perejil y el jugo de limón y calentar un minuto más. Agregar esta salsa a la corvina.

5 thoughts on “Corvina al Ajillo – Receta”

  1. Pingback: Receta para cocinar Pasta de ajo

  2. Pingback: Receta para cocinar Mantequilla de ajo

  3. Pingback: Receta para cocinar Arroz al ajo

  4. Pingback: Receta para cocinar Espuma de tomate

  5. Me encanto esta receta de corvina,en este momento en Uruguay estamos en plena temporada de pesca de corvinas.
    Pronto te escribo de nuevo y te cuento como me fue con tu receta.
    Saludos

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top