milanesa a la napolitana

Ingredientes

Aceite para freír Cantidad necesaria
Ajo 2 Dientes
Carne de nalga para milanesas 1 k
Huevos 4 Unidades
Jamón cocido 200 g
Mozzarella 500 g
Orégano fresco A gusto
Pan rallado Cantidad necesaria
Perejil picado A gusto
Sal y Pimienta A gusto
Salsa de tomate 1/2 L

Preparación

– Pele los ajos y pique junto con el perejil.
– Coloque los huevos en un bowl y bata hasta disolverlos bien. Luego
agregue el perejil, los ajos y condimente con sal y pimienta.
Guarnición
– Pele y corte las papas en bastones, luego séquelas.
Armado
– Coloque la carne en la mezcla anterior, deje unos minutos, retire y
pase por pan rallado.
– En una sartén con abundante aceite caliente fría las milanesas.
Retire y escurra en papel absorbente.
– Acomode luego las milanesas en una placa para horno, bañe con salsa
de tomate, encima el jamón cocido y por ultimo la mozzarella.
– Cocine en horno bien caliente hasta gratinar la mozzarella.

Presentación

– Espolvoree las milanesas con orégano